Svečanost u povodu proizvodnje prvih 400 pršuta u pršutani Gospoja u Vrbniku

Foto: PGŽ/Adriana Košta

Dvije godine nakon izgradnje i pokretanja proizvodnje u subotu je upriličena svečanost u povodu dovršetka proizvodnje prvih 400 pršuta iz pršutane Gospoja, novog suvremenog pogona u Vrbniku, u kojem se trenutno odvija dozrijevanje još oko 2.000 komada takvih delicija.

U predstavljanju prvih pršuta iz pršutane, rezanjem prvih feta, sudjelovali su potpredsjednik Vlade i ministar mora, prometa i infrastrukture Oleg Butković, primorsko-goranski župan Zlatko Komadina i vrbnički općinski načelnik Dragan Zahija. Uz svog domaćina, suvlasnika PZ Gospoja Antona Brusića te brojnih uzvanika, nakon degustiranja dobili su priliku obići i razgledati i najvećim dijelom podzemne proizvodne kapacitete ovog pogona pogona.

Obraćajući se okupljenima i svojim domaćinima, poduzetničkim obiteljima Brusić i Toljanić, ministar Butković i župan Komadina naglasili su da je osim u smislu jačanja i razvijanja gospodarskih kapaciteta Vrbnika i otoka Krka, uspješan začetak rada tog pršutarskog pogona velik i važan iskorak i za vrbnički turizam. Projekt otvaranja pršutane podržala je Primorsko-goranska županija sa sufinanciranjem od 7,3 tisuće eura i subvencioniranjem kredita za izgradnju i opremanje vinarije u iznosu od 491 tisuće eura.

Vrbnički načelnik Dragan Zahija kazao je kako je Vrbnik, unatoč njegovim razmjerno malim prihvatnim kapacitetima, danas ipak veliko i važno turističko središte otoka Krka i Kvarnera.

Anton Brusić, voditelj pršutarskog pogona, napomenuo je kako bi se godišnje moglo proizvesti 8.000 komada pršuta, ali je dao objašnjenje.
“U posao ulazimo postupno, gradeći kanale plasmana pršuta koji bi s vremenom, nakon što se zadovolje svi strogo propisani parametri, mogao postati i nositeljem oznake zaštićenog podrijetla, a time i prava korištenja naziva Krčkog pršuta”, rekao je Brusić.

Najčitanije


Povezane objave

Obilježen Dan oslobođenja Kostrene

Obilježen Dan oslobođenja Kostrene

Povodom obilježavanja Dana oslobođenja Kostrene predstavnici UABA Kostrena, općinske uprave, općinskih ustanova i udruga položili su vijence na spomen-obilježja u znak sjećanja na žrtve NOB-a.Vijenci su položeni na polje s grobovima palih boraca NOB-a na...

POKOPI NA GROBLJIMA (800)

POKOPI NA GROBLJIMA (800)

SUBOTA, 20. TRAVNJA 2024. KASTAV, 13.00: Ivan Horvat (1957) KLANA, 17.00Vladimir Šebelja (1933) NJIVICE, 15.30Marija Dapčić  BOGOVIĆI, 16.00Katica Bogović (1933) CRNI LUG, 13.00Dragica Barak (1930) SV. KRIŽ - SENJSKA DRAGA, 15.00Mate Nekić (1963) HVAR,...

POKOPI NA GROBLJIMA (799)

POKOPI NA GROBLJIMA (799)

PETAK, 19. TRAVNJA 2024. TRSAT, 13.30: Marko Miličević (1931) TRSAT, 12.30Ivanka Grubišić  KOZALA, 14.30Branko Begović (1951) KOZALA, 13.30Slobodan Hribar (1956) DRENOVA, 14.30Stjepan Petrović (1934) DRENOVA, 10.30 (ISPRAĆAJ)Branko Ažić (1946) KRASICA,...

Pin It on Pinterest